LA PLANIFICACIÓ DE L'HORT

A nosaltres ens ha estat molt útil fer uns planets de com volíem que fos l'hortet. També és veritat que sobre paper és una cosa i sobre la terra és una altra, però ens hem anat ajustant bastant, deixant lloc al meravellós "canvi de plans". Per fer la planificació s'han de tenir en compte 3 cosetes:

- La ubicació de l'aigua,
- Cuant volem produir de cada cosa, i
- Que cultius s'ajuden uns als altres.

Això ens sembla el més bàsic. Una cosa que nosaltres no vam tenir en compte és que, en plantar medicinals, hi ha algunes plantes que són bianuals, és a dir, que hem d'esperar a l'any que ve per poder recollir, i això dificulta l'arada a tractor de l'any que ve, que, si no trasplantem aquestes plantes, o bé prescindim d'elles, o el tractor s'haurà de manejar amb molta perícia per a no aixafar-las.

Avui recepta

Com que avui ha fet mal temps em anat a fer un quinto als Bastets, Peró com que aixo va d'horts us proposarem una recepta mol dolça per fer en dies com avui:
L'he treta d'una pag de Mallorca que crec que es on millor ho saben fer;


Cabell d'àngel

Partirem la carabassa en dos trossos i la posarem en una olla gran. La cobrirem d'aigua freda i posarem l'olla sobre foc viu. Deixarem bullir fins que la polpa (rascant amb una forquilla de llenya) surti convertida en fils gruixuts. Deixarem refredar i escurar. Rascarem tota la polpa amb la forquilla de llenya fins arribar a la escorça, que té de quedar sense ni una mica de polpa. Ens desfarem de les pipes. Colorarem els cabells d'àngel en una cassola de fang amb el sucre i una pell de llimona ratllada. Posarem la cassola sobre foc viu. Remou-re amb una espàtula de llenya, moltes vegades. S'aferra amb facilitat. Quant comenci a bullir, baixarem el foc i seguirem la cocció molt lentament. El primer dia courem una hora. Deixarem reposar tota la nit. El segon dia coure mitja hora. Reposar tota una nit. El tercer dia coure deu minuts. Posarem en pots de cristall molt nets i quan el cabell d'àngel encara estigui un poc calent. Cobrirem el cabell d'àngel amb un de paper blanc mullat en alcohol retallat de forma rodona. Tancar el pot amb un capell de paper, subjectat per una goma o una tapadora.
NOTA: Si el cabell d'àngel s'ha de menjar en quinze dies, serà suficient una cocció, un poc més llarga, del primer dia.

Les carbasses de cabell d'angel encara no les em plantat, per que no teníem les llavors, peró gracies a un intercanvi de llavors amb un altre horticultor si demà fa bo les plantarem

Julivert

Si vols tenir julivert tot l'any, sembra-ho al maig. Es bon company dels tomaquets, pero no del enciam.

Si teniu canalla...

recomanem aquest llibre amb activitats per fer amb nens i nenes

Avui plou... fem un raco per la poesia

Poetas, nunca cantemos
la vida de un mismo pueblo,
ni la flor de un solo huerto.
Que sean todos los pueblos
y todos los huertos nuestros.

León Felipe

Avui ha fet un dia estupendu i hem fet moltes coses a l'hortet... carbasses gegants, de dinosaurio, pregrinas... carabassons, tomaquets, maduixes de bosc i normals, alls, pastanagues de tots els colors... estem molt contents i cansats, pero amb aquest cansament de la feina ben feta :-) No se cuant temps li hem dedicat perque el Marc traballa i jo estic amb la Zoe, aixi que ella mana. El temps al hort vola.

He tingut una distraccio amb les carbasses. Tenia a la Zoe assentada a la vora, pero encara no s'aguanta be aixi que a vegades anava a recollir a la petita que havia caigut intentant agafar una pedrita o qui sap que. Mentres tant, jo sembrava carabassas de varies menes. Amb tanta anada i tornada, he barrejat les llavors de carbasses, i, casualment les peregrines sortiran no se on... i es que cuan no estas acostumada, tots els forats son ben iguals...

Doncs, ens presentem... som el marc i la ruth, i la nostra petita zoe. Ens hem ficat en l'aventura de fer un hort i ens sembla que pot ser maco tenir un blog que parli d'aixo. Nosaltres hem utilitzat molt internet per aprendre cosetes i fins i tot per comprar llavors (hi ha un mon paralell al que viuen un munt d'especies desconegudes i molt estranyes...) Hem pensat que potser que aquest blog d'hortelans novells ajudi i animi a la gent que vol autogestionar-se (en la mida de ho possible), tenir contacte amb la terra, fer sport i menjar sa.

"El huerto y la verdura mantienen lejos la sepultura".

Fa dues setmanes que hem plantat els trumfus i uns enciams. Els trumfus encara no han sortit. Algu sap cuant tarden a sortir els trumfus?? Avui hem fotut unes cebes i unes bledes que ens han donat les galegas de l'hort de dalt (ens hem de fer unes fotos amb elles, son de llibre)Ha plogut molt aquests dies i avui no hem tingut temps de sembrar mes coses. El planter de tomaquets s'ha quedat alla, ens ha enxampat la pluja i hem tingut de fotre el camp.